Vous êtes enseignant·e ou directeur·trice d’école élémentaire ? Venez participer à une 1/2 journée pédagogique sur place avec votre classe.
Lieu de l’intervention : Le P’tit Moulin, 191 Grand’Rue à Horbourg-Wihr
En cas de pluie, prévoir un vêtement de pluie. Les enfants pourront se mettre à l’abri sous un hangar.
Dates et horaires :
Dans l’idéal, l’intervention devra se dérouler un matin, et sur une durée de 2h30 à 3h, pour que les pains aient le temps de lever avant cuisson.
Tarif : 220€ par classe, pour 3h d’intervention environ
Le tarif comprend :
- La visite et le temps d’animation
- Les ingrédients et fournitures pour la confection d’une petite baguette OU des petits gâteaux pour chaque enfant, à ramener à la maison
- Un goûter par enfant (brioche au levain), qui sera pris au courant de la matinée
(allergènes : blé, lait, beurre, œuf) - Un petit pot individuel avec des graines de méteil
Tout le matériel de confection sera fourni par l’intervenante (tables, bancs, bols, ustensiles,…)
Déroulé de la matinée :
8h10 Accueil des enfants, présentation générale de la meunerie, règles de fonctionnement
8h25-8h45 Préparation du pâton / de la pâte à biscuits. Les enfants seront répartis par groupe de 5, les indications seront données en même temps pour tous les groupes. Dans la mesure du possible, chaque groupe devra être supervisé par un adulte.
8h45-9h45 Levée du pâton / Repos de la pâte à biscuit / Visite, ateliers et animations.
9h45-10h05 Récréation (+ goûter fourni)
10h05 Façonnage des baguettes / des petits gâteaux
10h25 Cuisson des baguettes / des petits gâteaux + ressuage / Regroupement, bilan, histoire animée
11h10 Fin de l’intervention
N.B. : Le programme est donné à titre indicatif, mais pourra être amené à évoluer d’ici le jour de l’intervention.
Encadrement : 1 adulte pour 5 enfants + l’intervenante Audrey
Vous souhaitez une intervention plus courte ou que je me déplace dans votre classe ? N’hésitez pas à me contacter pour me faire part de votre projet, nous y réfléchirons ensemble 🙂
Les enfants en parlent…
- C’était cool de nourrir les animaux et de faire la farine. Naïs, 8 ans
- Moi, j’ai trop aimé, ça m’a donné envie de faire un stage là-bas. Vous nous avez super bien expliqué comment marchait le moulin. Elynn, 9 ans
- C’était trop bien, j’ai bien aimé les animaux et le pain. J’ai pu apprendre plein de choses ! Ruben, 10 ans
…et les grands aussi !
Parfait dans le cadre de la semaine du goût. Ateliers ludiques ; les élèves ont adoré faire leur pain et caresser les animaux. Natacha, enseignante de CM1-CM2