Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe

recetteboulettes

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

  • 1 kg de viande de bœuf hachée
  • 1 petit bouquet de menthe
  • 3 oignons
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

 

Laver, sécher, effeuiller et hacher finement la menthe. Peler et hacher les oignons. Dans un saladier, mélanger la viande, la menthe, les oignons, l’œuf et la chapelure. Saler et poivrez. Former des boulettes et les poser sur une assiette.

Faire chauffer 1 centimètre d’huile dans une poêle. Y mettre à cuire les boulettes pendant environ 6 minutes en les retournant sans arrêt de manière à ce qu’elles soient bien dorées sur toute leur surface. Les poser sur du papier absorbant.

Servir les boulettes de viande très chaudes.

Conseil saveur : accompagner les boulettes d’une sauce au yaourt, aux herbes et au Tabasco, très épicée.

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